2018年7月12日（木）

公開日： 2018年7月12日木曜日

ごはん　牛乳　たこのすりみ揚げ
押し包丁　きゅうりの昆布和え

　毎月１９日は，ふるさとくまさんデー。今月は，ちょっと早めで天草の味めぐりでした。
　特産品のたこを使ったすりみ揚げは，ぶつ切りのたこのコリコリとした食感とえだまめとコーンの色がきれいな一品です。１つ１つ手作りしたのですが，苦手な子どもも多かったようです。押し包丁は，天草の郷土料理の一つで，小麦粉を練って作っただんごを平たく伸ばし，包丁で押し切るようにして作ることからその名前がついたそうです。