2022年4月19日（火）

公開日： 2022年4月19日火曜日

麦ごはん　牛乳　水俣ちゃんぽん

サラたまサラダ　ミニトマト　手作りじゃこふりかけ

　毎月19日，食育の日を「ふるさとくまさんデー」として，熊本県各地の郷土料理や特産品を紹介していきます。いろいろな地区の味めぐりをして，我が熊本県のことを知ってもっと好きになりましょう。

　今月は，水俣・芦北地区です。水俣のB級グルメとして注目されているちゃんぽん。白っぽい麺が特徴だそうです。味付けは，あっさり鶏ガラベースや濃厚豚骨ベースなど，お店によってさまざまのようです。給食では，コクのあるパイタンを使ったスープで仕上げました。

　水俣の特産品であるサラたまをたっぷり使ったたまごサラダ，芦北の特産品であるしらすを使ったふりかけで，水俣・芦北の味めぐりを提供しました。