2022年5月17日（火）

公開日： 2022年5月17日火曜日

麦ごはん　牛乳　豚肉のキムチ炒め

カリカリきゅうり　切干大根のみそ汁

　今日は，ピリッと辛い豚キムチでした。べちゃっとした仕上がりにならないよう，入れるタイミングや前処理を工夫して作りました。きれいに仕上がったのですが，その分辛味が凝縮されてしまい，一部の子どもたちにはピリ辛すぎたようです…。分量のバランスを見直して，子どもたちがおいしく食べられる豚キムチに改良したいと思います。切干大根のやさしい甘さとさわやかなきゅうりがちょうどよい箸休めになりました。