2023年4月26日（水）

公開日： 2023年4月26日水曜日

ソフトフランスパン　牛乳　ハンバーグのデミグラスソース

レタスとコーンのサラダ　しろいんげんのクリームスープ

　今日は，ハンバーグのソースを手作りしました。デミグラスソースは，玉ねぎやしめじ，トマト缶などを一緒に加えて煮込みました。玉ねぎは，あめ色になるまで丁寧に炒めるのがポイントです。コクのある味に仕上がり，子どもたちにも人気でした。

　また，クリームスープには，白いんげん豆のペーストを使いました。豆が苦手な人もペースト状だと食べやすかったようです。