2018年1月16日(火)

公開日: 2018年1月19日金曜日

麦ごはん 牛乳 治部煮
おひたし さつまいものめった汁

 日本全国味めぐり・石川県。鶏肉、根菜、生麩などを煮込んだ治部煮は、小麦粉でとろみをつけて仕上げました。梅の花をかたどった生麩が彩りを添えてくれました。さつまいものめった汁は、豚肉が入ったみそ仕立ての具だくさんの汁で、お肉が入っていることがめったにないことから、そう呼ばれるようになったそうです。


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