2023年8月30日（水）

公開日： 2023年8月31日木曜日

カット丸パン　牛乳　ハンバーグのデミグラスソース

白いんげんのクリームスープ　レタスとコーンのサラダ

　今日は，ハンバーグのソースを手作りしました。デミグラスソースの中に，玉ねぎやしめじ，トマト缶など加えてコクのある味になるようにしました。玉ねぎは，繊維を切るように裁断して使いました。そうすることで，短時間でやわらかくなり甘みや水分が出やすくなります。子どもたちは，セルフハンバーガーを作って食べました。