2016年12月20日（火）

公開日： 2016年12月20日火曜日

麦ごはん　牛乳　みそおでん
きびなごごまフライ　ゆずの香和え

　おでんは、下ゆでした材料をかつお・こんぶだしで煮込み、赤みそと麦みそをブレンドして味を染み込ませています。前回の反省を生かして、順番を変えて切り込み作業を行ったので、じっくりコトコト煮込むことができました。普通のおでんもおいしいけれど、ちょっとこってりしたみそおでんもおすすめです。
　明日の冬至にちなんだゆずの香和え。生ゆずが入手できず、ゆず果汁を使いましたが、さわやかに香りがよかったです。４年生女子が、「今日のサラダ、いいにおいがしてすごくおいしかったです」と伝えてくれました。