2017年1月24日（火）

公開日： 2017年1月24日火曜日

五目ぶかし　牛乳　玉こんにゃくとれんこんのしぐれ煮
どんがら汁　ラフランスゼリー

　東北６県味めぐり・２日目は、山形県です。
　五目ぶかしは、鶏肉や油揚げ、野菜が入ったおこわで、方言で「蒸す」ことを「ふかす」ということから、このように呼ばれているそうです。玉こんにゃくは、他県ではなかなか見られない形状で、かわいい形をしています。どんがら汁は、タラ、旬の野菜がたっぷり入ったみそ仕立ての汁物で、漁師さんたちが船の上で食べる体が温まる料理です。ラフランスゼリーも山形県産の果汁が入っていて、子どもたちも大喜びでした。