2019年11月5日(火)

公開日： 2019年11月5日火曜日

●今日の給食●
・麦ご飯　・牛乳　・秋刀魚の四川風味
・スーミータン　・れんこんサラダ

　今日は熊本市でよく採れる「蓮根」についてです。蓮根は「はす」と呼ばれる植物の地下に伸びる茎が太くなって食べられる部分のことです。蓮根の特徴である穴は、酸素を送り出す役割があり、約10個程開いています。独特の食感が特徴の野菜です。子どもたちは食感を楽しんで食べていました。秋刀魚の四川風味は、秋刀魚の唐揚げに手作りのにんにくとネギのソースをかけました。風味豊かで子どもたちはたくさん食べていました。