2020年2月18日(火)

公開日： 2020年2月18日火曜日

●今日の給食●

・セルフびりん飯(麦ご飯) ・牛乳 ・蓮根のはさみ揚げ

・白玉汁 ・小松菜のごま和え

  今日はふるさとくまさんデーで、宇城市を取り上げました。「びりん飯」は、宇城市三角町戸馳島に古くから伝わる郷土料理です。肉の代わりに豆腐が入った混ぜご飯です。絞り豆腐を油で炒める時の音が「びりん、びりん…」と聞こえることから付いた名前だそうです。干ししいたけや切り干し大根も入っているので旨味が出て食物繊維も豊富です。