2023年2月13日（月）

公開日： 2023年2月13日月曜日

手作りチョコレートケーキ　牛乳

ビーフシチュー　カラフルサラダ

　今日は，ひと足先にバレンタインデーにちなんだチョコレートケーキでした。練りバターでさっくりとした食感に仕上げます。今年は粉砂糖の代わりにスライスアーモンドを散らして，食感にも一工夫加えてみました。アレルギー対応のナッツ除去と乳卵不使用チョコレートケーキもなかなかおいしかったです。

　今日は，幸運にも鹿児島県産の黒毛和牛が納品されました！サシが入った角切り牛肉は，生の状態でもおいしそう！と期待が高まりました。赤ワインでじっくり煮込んだ牛肉は，とろとろの仕上がりでシチューにマッチしていました。残食もとても少なく，子どもたちも大満足の献立になりました。