2023年2月24日(金)
公開日: 2023年2月24日金曜日
丸麦ごはん 牛乳 チキンカレーほうれん草サラダ 手作りマンゴーゼリー
今日は,鶏ももの角切りを使ったチキンカレーでした。崩れて小さくなってしまわないように,一旦カレー粉で炒めて火を通して取り出し,ルウと一緒のタイミングで釜に戻します。分量外のカレー粉で炒めたので,いつもよりちょっぴりスパイシーな仕上がりになりました。
マンゴージュースを使ったゼリーは,鉄釜と反応してちょっと黒くなってしまいました。味はフルーティーな仕上がりでした。
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