2024年7月5日（金）

公開日： 2024年7月7日日曜日

丸麦ごはん　牛乳　大豆の五目煮　千草和え　一食しそ昆布

　今日は、乾燥大豆を使って煮物を作りました。乾燥大豆は、まず１時間水につけておき、その後やわらかくなるまで煮て、しょうゆ、砂糖、みりんで下味をつけました。そして、煮物の他の具材と一緒に煮て仕上げました。豆は苦手な人も多いですが、少しでも食べやすいように味付けや調理法を工夫しています。