2024年12月2日（月）

公開日： 2024年12月2日月曜日

にんじんパン　牛乳　にらたまスープ

あじハーブフライ　海藻サラダ

　今日は、卵がふわふわになるように意識して、にらたまスープを作りました。

　給食では、卵を入れる前に水溶き片栗粉で少しとろみをつけてから、卵を少しずついれていきます。こうすることで、ふわふわの卵に仕上がります。さらに調理員さんのスパテラ（大きなしゃもじ）の使い方の工夫によって毎回ふわふわに仕上がっています。