2025年2月6日（木）

公開日： 2025年2月6日木曜日

ごはん　牛乳　厚揚げのみそ汁

さばのソース煮　キャベツのごまあえ

　今日は、さばのソース煮を手作りしました。680人分を２つの釜に分けて、30分程度コトコト落とし蓋をして煮込んでいきました。今日は生姜を多めに使用したり、ウスターソースを使って煮たりすることで、さばの臭みがおさえられ、子どもたちにも好評でした。残食も少なかったです。