2017年1月25日（水）

公開日： 2017年1月25日水曜日

盛岡じゃじゃ麺　牛乳

海藻サラダ　がんつき

　今日は、岩手県の味めぐりです。

　中国のジャージャー麺を日本向けにアレンジした盛岡じゃじゃ麺。わんこそば盛岡冷麺と合わせて「盛岡三大麺」と呼ばれているそうです。トッピングのきゅうりも、今日は手作業で千切りにしました。がんつきは、漢字では「雁月」と書き、月（丸い形）を背景に雁（くるみ）が飛んでいる様子を表現した蒸しパンだそうです。（※今日は調理の都合上、四角にしています）