2019年4月19日(金)

公開日： 2019年4月19日金曜日

●今日の給食●
・丸麦ご飯　・牛乳　・タイピーエン
・ビーンズサラダ　・河内晩柑

　今日は「ふるさとくまさんデー」の日で、熊本市の郷土料理の「タイピーエン」を作りました。「タイピーエン」の由来は、中国の福健省に同じ名前の料理があり、アヒルのゆで卵を入れたスープ料理の一種ですが、明治時代に日本に伝わって熊本の中華料理店が提供するようになったそうです。具だくさんで、野菜もたくさん摂れて栄養満点の郷土料理ですね。
　ビーンズサラダには、大豆がたくさん入って豆の味を楽しめる料理でした。