2023年2月28日（火）

公開日： 2023年3月6日月曜日

ちらし寿司　牛乳

鶏肉とごぼうと香味炒め　すまし汁

　今日は，ひと足早くひな祭りを祝うちらし寿司でした。鉄釜で調理するとれんこんが黒くなるのが目下の悩みでしたが，最近スチコンを使ってごはんの具を作る方法を編み出したので，色味もきれいに仕上がりました。蛤のお吸い物やひなあられ，ひしもちなど，ひな祭りにちなんだ料理やその由来を調べてみるのもおもしろいですね。