2018年1月16日（火）

公開日： 2018年1月19日金曜日

麦ごはん　牛乳　治部煮
おひたし　さつまいものめった汁

　日本全国味めぐり・石川県。鶏肉、根菜、生麩などを煮込んだ治部煮は、小麦粉でとろみをつけて仕上げました。梅の花をかたどった生麩が彩りを添えてくれました。さつまいものめった汁は、豚肉が入ったみそ仕立ての具だくさんの汁で、お肉が入っていることがめったにないことから、そう呼ばれるようになったそうです。