2018年6月13日（水）

公開日： 2018年6月13日水曜日

レーズンパン　牛乳　ヨージキ
オリヴィエサラダ　シチー

　明日，サッカーワールドカップ ロシア大会が開幕します⚽
　附属小学校の給食では，開催国のロシア，日本と対戦するコロンビア，セネガル，ポーランドの料理を紹介します。
　今日は，ロシア料理です。ヨージキは，ロシア語で「ハリネズミ」という意味でお米が混ぜ込んである肉団子です。お米が肉団子から飛び出すツンツンとした様子が，ハリネズミのように見えることからその名前がついたそうです。
　オリヴィエサラダは，ロシア風のポテトサラダで，コロコロに切ったきゅうり，豆，チーズなどが入ったマヨネーズやガーリックパウダーを使って味付けしています。
　シチーは，私たちがイメージする「シチュー」とは違い，牛肉とキャベツがたっぷり入ったスープです。本場ロシアでは，生のキャベツではなく，ザワークラウトという酢漬けのキャベツを使うので，ちょっぴりすっぱいスープになるそうです。今日の牛肉は，上手に柔らかく煮込めました☺！
　ロシアの味を楽しんでいただけたでしょうか？