2020年7月2日（木）

公開日： 2020年7月9日木曜日

ごはん　牛乳　いわしのみぞれ煮
冬瓜のかぼす和え　豚汁　ジューシー

　冬瓜は「ふゆのうり」と書きますが，旬は夏。そのいわれは，夏に収穫しても冬まで長持ちすることからそのような漢字があてられたそうです。みずみずしい冬瓜は，体温を下げてくれるはたらきがあります。今日はさわやかな酸味のかぼすと合わせています。茹ですぎると煮溶けてしまうので，角がとれるくらいであげるのがポイントです。