2020年7月21日（火）

公開日： 2020年7月21日火曜日

麦ごはん　牛乳　塩さば
ゴーヤチャンプルー　魚そうめん汁

　夏野菜の一つ・にがうり。ゴーヤ，レイシとも呼ばれます。独特の苦みが子どもたちには不人気ですが，塩もみして下茹ですることで苦みがかなり軽減されます。今日は，豚バラ肉や豆腐と甘辛く煮込んで，卵でとじました。予想以上に残食は少なかったので，よかったです。
　１年１組では，担任の先生から夏バテ防止に効果的だという話をしていただいたことで，子どもたちの食欲につながったそうです。