2025年9月19日（金）

公開日： 2025年9月19日金曜日

丸麦ごはん　牛乳　マーボー豆腐　春雨の酢の物

　今日は、中華献立でした。マーボー豆腐には、絹ごし豆腐を７０kg使いました。調理の先生方が食べやすい大きさに丁寧に切ってくださいました。できあがりで豆腐の形が崩れないように、マーボーの具材ができたら、豆腐は別の釜で直前にさっとボイルしてざるに切ったものを具材と混ぜて仕上げます。調理の先生方のおかげで豆腐が崩れることなくきれいに仕上がりました。子どもたちにも好評でした。