2025年9月3日（水）

公開日： 2025年9月3日水曜日

食パン　牛乳　タイピーエン

れんこんのごまあえ　黒豆きなこクリーム

　今日は、熊本県の郷土料理のひとつ、タイピーエンを作りました。タイピーエンに入っている春雨は、さっとボイルして水洗いし、ザルに切っておきます。そして、最後の仕上げで他の具材と一緒にしてできあがりです。気温の高い日が続いていますが、春雨はつるんとしていて食べやすかったようです。残食も少なめでした。