2022年11月11日（金）

公開日： 2022年11月11日金曜日

さつまいもとくりのまぜごはん　牛乳　小松菜入り卵焼き

ゆかり和え　つぼん汁

　毎月19日前後は，ふるさとくまさんデー。今月はワールドカップ給食の関係で，前倒しで実施します。今月は，人吉・球磨地区の味めぐりでした。つぼん汁は人吉・球磨地区の郷土料理の一つで，豊作に感謝する秋祭りに作られていた汁物です。つぼのような深い椀によそったことから「つぼの汁」→「つぼんじる」と呼ばれるようになったそうです。また，栗は人吉・球磨地区の特産品の一つ。今日は，旬のさつまいもと一緒に素揚げしてまぜごはんにしています。ほんのり塩味とほっくりとした食感がおいしいごはんです。