2022年11月16日（水）

公開日： 2022年11月16日水曜日

3年：焼きカレーパン　その他：ミルクパン　あじごまフライ

牛乳　ポークビーンズ　イタリアンサラダ

　今日は，ポークビーンズでした。乾燥大豆を1時間水につけてコトコト煮込み，柔らかくなったら蒸らしておきます。乾燥大豆はうまみがぎゅっと詰まっていて，歯ごたえもありおいしく仕上がりました。大豆は「畑の肉」と言われるほど，良質なたんぱく質をたっぷり含んでいます。水煮大豆も便利なので，上手に活用して不足しがちな豆を日頃の食生活に取り入れたいですね。