2020年11月2日（月）

公開日： 2020年11月2日月曜日

食パン　牛乳　ごぼうのメンチカツ

じゃこと水菜のサラダ　ミネストローネ　りんごジャム

　今年初めて水菜を使いました。サラダで食べても，鍋物に入れてもおいしいですね。水菜は，見た目は淡色野菜のように見えますが，実は緑黄色野菜なんです。水菜はビタミンCやカロテン，カルシウムなどさまざまな栄養素を含んでいます。水菜よりも栄養価が高い野菜はありますが，水菜は生で食べることができるので，熱に弱かったり，水に溶け出してしまったりする栄養素もしっかり摂ることができますよ。