2020年12月9日（水）

公開日： 2020年12月11日金曜日

食パン　牛乳　八宝菜

糸寒天サラダ　大学いも

　今日は，大学いもでした。さつまいもがなかなかイメージ通りに揚がらず，油温と揚げ時間を何度も試行錯誤しながら揚げました。結局二度揚げしたら，パリッと揚がり崩れにくくなるという結論になり，さっと二度揚げしていただきました。おいしいものを作ろうと一緒に試行錯誤してくださる給食の先生方には感謝の気持ちでいっぱいです。今度は飴がけした後，時間が経ってもパリッと仕上がる作り方を考えていきたいと思います。