2022年3月8日（火）

公開日： 2022年3月8日火曜日

麦ごはん　牛乳　天草産・鯛のマヨネーズ焼き

にらの甘酢和え　みそだご汁

　今日は，天草産・さくら鯛をマヨネーズ焼きにしました。コロナ禍により流通が滞っているため，熊本県より無償提供していただいたものです。前回はフライで提供したので，今回は焼き物に挑戦です。下味をつけて酒蒸しし，カップに入れてマヨネーズソースをかけてオーブンで焼き上げます。ふっくらと焼き上がった鯛は臭みもなく，マヨネーズソースとマッチしてとてもおいしかったです。