2022年9月13日（火）

公開日： 2022年9月13日火曜日

麦ごはん　牛乳　回鍋肉

カリカリきゅうり　わかめスープ

　今日は，ごはんが進む回鍋肉でした。大量のキャベツを使うので水っぽくならないように，野菜は一旦蒸して絞り，下味をつけて炒めたお肉と後で和える感じで仕上げました。水分の流出を最小限に抑えられたので，野菜の歯ごたえも残り，彩りもそのままにおいしく仕上がりました。子どもたちも，もりもり食べて昼休みの練習に臨んでいました。