2024年1月16日（火）

公開日： 2024年1月16日火曜日

麦ごはん　牛乳　みそおでん

いわしのみぞれ煮　ゆかりあえ

　今日は、みそおでんを作りました。昆布とかつお節でとっただしを使い、９種類の具材を煮込んで仕上げました。みそは、合わせみそと赤みそを使い、隠し味にねりごまも加えることでさらにコクがでるようにしました。具材もよく煮込まれていて、味もしみていました。お休みが少し多かったですが、おかわりをたくさんの人がしてくれて、残食を減らそうとしてくれていたのが嬉しかったです。