2019年10月17日(木)

公開日： 2019年10月17日木曜日

●今日の給食●
・ご飯　・牛乳　・だんご汁
・いわしのみぞれ煮　・変わりきんぴら

　今日は変わりきんぴらを作りました。今日のきんぴらには、ごぼうではなく蓮根が使われています。ごぼうに比べてシャキシャキとした歯ごたえがあります。蓮根は熊本市西区天明地区でたくさん生産されています。収穫時期は7月から3月、旬は9月から12月頃で今の時期は一番栄養がありたくさん採れます。
　だんご汁は、すいとん麺を使いました。鶏肉、白菜、ごぼう、にんじんなど具だくさんで、少し肌寒い今日のような日にはぴったりの汁物に仕上がりました。