2019年11月21日(木)

公開日： 2019年11月21日木曜日

●今日の給食●
・ナスそぼろ丼(ご飯) 　・牛乳
・豆腐のみそ汁　・ナッツ和え

　今日はナスそぼろ丼を作りました。ナスの紫色はナスニンというポリフェノールの１つで、がん予防や血管を綺麗にする働きがあります。新鮮なナスはヘタがしっかりし、トゲが鋭くとがっているもの、皮の色が濃く、ハリとツヤがあるものが良いです🍆✨　熊本県は高知県につづいて、ナスの生産量は全国２位です。
　ナスそぼろ丼には、ひきわり大豆が入っています。小さく刻んであるので、豆が苦手な子どもたちも「入っていることに気が付かなかった！」と言って完食していました。