2022年10月31日（月）

公開日： 2022年10月31日月曜日

セルフチリコンカンサンド（カットコッペパン・チリコンカン）牛乳

ポトフ　根菜チップス　かぼちゃムース

　今日は，世界の味めぐり・アメリカ合衆国です。チリコンカンは，ひき肉や大豆をトマトベースに味付けし，チリパウダーを使ってスパイシーに仕上げた料理です。メキシコ風のアメリカ料理である「テクス・メクス料理」の代表格でもあります。唐辛子を意味する「チリ」，牛肉を意味する「カルネ」が合わさった言葉だそうです。スパイシーな味わいは，パンだけでなくごはんやトルティーヤにもぴったりです。

　今日は，ハロウィンにちなんでデザートにはかぼちゃムースをつけました。野菜感は全くなく，ミルキーな味わいでおいしいムースでした。