2023年4月18日（火）

公開日： 2023年4月18日火曜日

麦ごはん　牛乳　マーボー豆腐

ひじきサラダ　ミニトマト

　給食のマーボー豆腐は，豆腐が崩れないように工夫して調理しています。切った豆腐をできあがりの直前にボイルして，最後にマーボー豆腐を作っている釜に入れて仕上げます。そうすることで，子どもたちが食べるときまで形がきれいに残っています。今日は，２種類の辛さで作りました。１年生でも食べやすいように甘めのマーボー豆腐と高学年や大人用のちょっぴり辛みの感じられるマーボー豆腐です。