2023年12月7日（木）

公開日： 2023年12月7日木曜日

ごはん　牛乳　のっぺい汁

さんまの梅煮　キャベツのごま昆布あえ

　今日は、のっぺい汁でした。具材を１㎝程度の角切りにし、最後にとろみをつけて仕上げます。全国で作られている郷土料理で、根菜類が使われている汁物です。給食でも１つの料理でたくさんの栄養がとれるように、具だくさんに仕上げました。とろみをつけているので、温かさを保つことができ、冬にぴったりの料理です。