2024年2月15日（木）

公開日： 2024年2月16日金曜日

ごはん　牛乳　かき玉汁　

ししゃもフライ　切り干し大根の煮物

　今日は、だしをたっぷり使った料理でした。昆布とかつお節でしっかりだしをとり、かき玉汁と切り干し大根の煮物に使いました。他にもしいたけの戻し汁も使用したので、だしの味がよくきいたできあがりとなりました。だしを活用することで、美味しくなるだけでなく、減塩にもつながり、給食でもいろんな食材からだしをとり活用しています。