2024年2月20日（火）

公開日： 2024年2月20日火曜日

麦ごはん　牛乳　厚揚げのみそ汁

鮭のマヨネーズ焼き　キャベツのごま昆布あえ

　今日は、鮭のマヨネーズ焼きを手作りしました。鮭に塩、こしょう、酒で下味をつけて、マヨネーズソースをかけ、パン粉とパセリをかけてオーブンで焼きました。マヨネーズソースは、玉ねぎをみじん切りにしたものと米粉を少し入れています。こんがり焼き色がつき、ごはんもすすむ仕上がりとなりました。残食も少なかったです。