2024年5月10日（金）

公開日： 2024年5月10日金曜日

丸麦ごはん　牛乳　鶏ごぼう汁

肉詰めいなり　じゃこあえ

　今日は、お肉や野菜がたっぷり詰まった油揚げを給食センターで味付けをして煮ました。昆布でだしをとり、そこにしょうゆや砂糖、みりん、お酒を入れて煮立たせて、肉詰めいなりを入れてコトコト煮ました。大きな釜で煮るので、味に偏りが出ないように、釜のハンドルを回しながら丁寧に仕上げていきます。よく味がしみた、肉詰めいなりができました。ごはんが進むおかずとなりました。