2023年2月7日（火）

公開日： 2023年2月7日火曜日

麦ごはん　牛乳　みそおでん

きびなごごまフライ　かぼす和え

　今日は，みそおでん。最初はかつおとこんぶの合わせだしでじっくり煮込み，米味噌，赤味噌をブレンドしたものを入れてさらに煮込みます。今日は，砂糖の代わりに余っていた黒糖を入れたので，いつもよりコクのある仕上がりになったような気がしました。大根は中まで色が変わるくらいよく味が染み込んでいておいしく仕上がりました。