2023年6月29日（木）

公開日： 2023年6月30日金曜日

セルフおにぎり（ごはん，のり，しそこんぶ）　牛乳

大豆の五目煮　千草和え

　今日は，自分で作る「セルフおにぎり」の日でした。クラスを回るとオリジナルおにぎりを作り，楽しく食べているようでした。

　大豆の五目煮は，乾燥大豆を使用しました。早い時間から大豆を水につけ，やわらかくなるまで煮て，味付けをしてコトコト煮詰めました。この大豆を他の具材と合わせて仕上げました。大豆を別で煮ておくことで，味がしっかりとしみおいしくできました。